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東山羊莊香糟酒煮羊耳朵

發布時間:2022-06-02 11:36:19點擊率:

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東山羊莊香糟酒煮羊耳

原料

羊耳朵
6只蘋果
2個
香糟酒
100克茴香
0.1克
干辣椒
10根老姜
桂皮
2克精鹽
適量
八角
2個味
2克
丁香
0.5克蔥
5克
淘作
1.羊耳除凈茸毛,用水刮洗于凈,先入沸水汆一次撈出。
2.鍋內放鮮湯、八角、桂皮、蘋果、茴香、老姜、蔥、鹽、干辣椒燒開,放人羊耳用中火煮熟,撈人香糟酒內浸泡2小時后取出改刀擺入盤中即成。

東山羊莊香糟酒煮羊耳味道怎么樣?香糟味濃,羊耳脆嫩,清爽可口

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